テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、ジャスミンやハーブの芳香が心地よく広がります。 【味わい】口当たりは滑らかで、フルーティーなアタックがあり、中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュには軽やかな甘さが残ります。 【余韻】心地よい果実味が残り、軽やかな余韻を楽しめます。
Quinta de Cidrôは、ドウロ地方に位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このロゼワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、特に夏の季節にぴったりです。ドウロの壮大な景観とともに、地域の個性を反映したワインとして、飲む人々に喜びをもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、温度管理を行いながらフレッシュなフルーツ感を引き出します。熟成は短期間で行われる可能性が高く、主にステンレス容器で行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、グラスの中で輝きを放つ。粘性は中程度で、流れるような美しいラインが見える。
香り
開いた直後は、フレッシュなベリーや柑橘類の香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスの良い味わい。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2020年のヴィンテージは非常にバランスが取れており、今が飲み頃。軽快なスタイルは、アペリティフやサラダ、シーフード料理にぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1-2年は楽しめる。