【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの第一アロマから、ハーブや草の香りが広がり、最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュには酸味とともに軽やかな苦味が残る。 【余韻】やや長めで、柑橘系のフレーバーが特徴的。
Quinta de Cidrôはドウロ地方の小規模なワイナリーで、地元の特性を生かした高品質なワインを生産しています。ソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでアロマティックな白ワインとして知られ、特にこの地域の土壌と気候がその特性を引き立てています。新鮮な果実の香りとミネラル感が特徴で、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は短期間で行われることが多く、ワインのフルーティな特性を重視したスタイルが好まれます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい光沢を放つ。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、全体として清涼感のある香りが感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが広がり、中盤では白い花や桃のニュアンスが加わる。酸はきめ細かく、全体的にバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむべき。軽やかな料理やシーフードと合わせるのが理想的で、熟成ポテンシャルはあまり高くないと考えられる。