テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】アプリコット、レモン、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にトーストやバターの香りが顔を出す。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間はリッチで、果実味が豊か。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】長く、柑橘系の風味が感じられる。
ドウロ・レゼルヴァ・ホワイトは、ポルトガルのドウロ地方で生産される魅力的な白ワインです。キンタ・デ・ラ・ローザは、優れたテロワールを活かしながら、伝統と革新を融合させたワイナリーで、高品質なワインを生産しています。このワインは、ドウロの特徴的なミネラル感と果実味を兼ね備え、食事との相性も良い一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
リッチな果実味
クリーンな酸
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、樽熟成を経て、複雑さと深みを持つ味わいに仕上げられています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも、樽由来の香りを引き立てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスムーズに流れる。
香り
最初は柑橘類や白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとアカシアや軽いハーブのニュアンスも感じられる。全体的に清涼感を伴った香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、酸とのバランスが良い。中盤にはミネラル感が現れ、クリーミーなテクスチャーが心地よい。酸がしっかりしており、全体的に引き締まった印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。魚料理や白身肉との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。全体的に印象的な白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5