テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成に伴うバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで滑らか、果実味が中盤でふくらみ、しっかりとしたタンニンがフィニッシュに現れます。バランスの取れた酸味が全体を引き締めています。 【余韻】長い余韻には、スパイシーさとフルーティーな風味が残ります。
ドウロ・レゼルヴァ・ヴァレ・ド・インフェルノ・レッドは、ポルトガルの名産地ドウロで生産されている赤ワインです。生産者であるキンタ・デ・ラ・ローザは、伝統的な手法を尊重しつつ、現代的なアプローチで高品質なワインを生産しています。このワインは、豊かな風味と深みのある香りが特長で、ドウロのテロワールを反映した美しいバランスを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数か月間熟成されることで、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃さと輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主体ですが、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。ほんのりとした土やハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良好。しっかりとしたボディを持ち、後味には心地よいスパイシーさが残ります。
総合
非常にバランスの取れた赤ワインで、今から飲んでも楽しめますが、数年の熟成も期待できます。特に肉料理やチーズと合わせると素晴らしい相性を見せるでしょう。