テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、花の香りが広がり、香草やミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから、果実味の膨らみがあり、酸味が心地よく、バランスが良い。フィニッシュにはほのかな塩味が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が持続する。
ドウロ・ホワイトは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインで、キンタ・デ・ラ・ローザが手掛けています。この地域は、豊かなテロワールと独特の気候条件に恵まれており、品質の高いワインが生産されることで知られています。ドウロ・ホワイトは、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘系の果実
リンゴ
花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
果実味の膨らみ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はおそらく数ヶ月行い、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、明るく透明感があります。粘性は中程度で、グラスを回すとわずかに脚が残る印象です。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが主に感じられ、特にレモンやグレープフルーツが印象的です。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュさが持続します。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、バランスが取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、酸が優位な印象です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもあるため、数年の熟成が楽しめるでしょう。海鮮料理や軽めのサラダとのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%