テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りがない。 【香り】第一アロマにはダークチェリー、プルーン、ブラックベリーの果実感が広がり、第二アロマでは軽いバターの香ばしさ、パンのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、バニラやスパイスの香りが絶妙に調和している。 【味わい】アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が広がる。中間には甘みと酸のバランスがあり、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残る。
レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポートは、ポルトガルのドウロ地方で生産されるデザートワインで、特に熟成したスタイルのポートワインです。生産者であるキンタ・デ・ラ・ローザは、伝統的な手法と最新の技術を融合させており、厳選されたぶどうから深みのある味わいを引き出しています。テロワールは急峻な斜面と石灰質の土壌が特徴で、ワインに独特のミネラル感を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポートは、収穫後に厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後は、オーク樽で数年熟成されることが一般的です。この過程で、果実の特性を最大限に引き出し、複雑なアロマの発展が促されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
非常に濃厚なルビー色で、深みのある色調が特徴的。輝きはしっかりとしており、グラスの壁に粘性が感じられる。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてダークチョコレートやスパイスのニュアンスが顔を出す。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、甘さが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく調和している。後半にかけて、リッチなテクスチャーが心地よい。
総合
非常にバランスが取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やデザートとのペアリングに最適。