【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】果実の香り（青リンゴ、洋梨）、花の香り（アカシア）、ハーブの香り（ミント）が心地よく広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味のバランスが良く、中間はリッチで果実味が感じられ、フィニッシュはクリーミーで長い余韻が楽しめます。 【余韻】フルーティーでミネラル感のある余韻が続きます。
カーザ・ド・カピタォン・モール・アルヴァリーニョ・レゼルヴァは、ポルトガルのモンサォン・エ・メルガソ地域で生産される白ワインです。生産者のキンタ・デ・パコスは、周囲の自然環境を最大限に活かすことに努め、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、アルヴァリーニョという葡萄品種を使用しており、フレッシュでフルーティーな特徴が際立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
外観
輝きのある淡いイエロー。金色のニュアンスがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感や白い花、ハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽快で、酸のキレが心地よい。中盤では果実味がしっかりと感じられ、バランスの取れた酸味と共に広がる。タンニンは感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理と相性が良いシーンで楽しめる。