テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンリンゴやパイナップルのフルーティーな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが加わります。さらに、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が広がります。中間はまろやかでクリーミーな質感があり、フィニッシュにかけて酸味が引き締めます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
シャルドネ・アリントは、ポルトガルのリスボア地方に位置するキンタ・デ・パンカスが生産する白ワインです。このワイナリーは、良好な気候条件と多様な土壌が特徴のテロワールを活かし、質の高いワインを生産しています。シャルドネとアリントのブレンドは、豊かな果実味と爽やかな酸味を兼ね備え、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フルーティーなアロマを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間で、フレンチオークの樽も使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色から淡い金色までの色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。透明感があり、清潔感を感じさせる外観です。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが現れます。少しのミネラル感も感じられ、全体的にフレッシュで魅力的です。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中で広がります。中盤ではパイナップルや桃のフルーティーさが感じられ、滑らかな口当たりが印象的です。酸のバランスが良く、心地よい余韻が続きます。
総合
2021年のヴィンテージは現時点で飲み頃と考えられ、熟成ポテンシャルもあると思われます。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理に最適です。