テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めは黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りが広がり、次第にスパイス（黒胡椒）やハーブ（ローズマリー）のニュアンスが感じられます。最後に少しの土やミネラルの香りが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ボリューム感があります。中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残り、余韻が楽しめます。 【余韻】長く、わずかにスパイシーな後味が残ります。
Tintoはポルトガルのリスボア地方で生産される赤ワインで、Quinta de Pancasによって造られています。この生産者は、地元の特性を活かした高品質なワイン作りに定評があります。リスボアは温暖な気候と多様な土壌によって、独自の風味を持つワインが生まれる地域です。Tintoは、豊かな果実味とバランスの良い酸味が特徴で、様々な料理に合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tintoは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実味を保ちながらも、樽からの微妙な風味が加わり、全体のバランスが整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスの縁には粘性のある涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味がしっかりと感じられ、しなやかなタンニンが滑らかに広がる。酸はバランス良く、全体のフレッシュさを保っている。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのが早いと予想されるが、数年間の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。