テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターやトーストのニュアンスも感じられます。さらに、第三アロマには微かにバニラやナッツの香りが重なります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間ではクリーミーさとミネラル感が調和し、フィニッシュは心地よい酸味が持続的に広がります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とナッツの風味が残ります。
ビタル・レゼルヴァは、ポルトガル・リスボア地方のキンタ・デ・パンカスによって生産される白ワインです。この地域は、多様な土壌と気候条件によって特徴付けられ、質の高いワインの生産が期待されています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、バランスの取れた洗練された味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵します。その後、熟成は樽とステンレスの両方で行われると推定され、風味の複雑さを高めています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度です。リッチなテクスチャーを予感させる色合いが特徴です。
香り
開けた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白桃やアカシアの花の香りが感じられます。微かなミネラル感も加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽い前菜と合わせると絶品です。カジュアルな食事シーンにぴったりなワインです。