テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感が感じられます。 【香り】熟した柑橘類や青リンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、甘さを伴う果実味が広がり、クリスピーな酸味が全体を引き締めます。余韻にかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】心地よい酸味とフルーティーな風味が長く続きます。
アルティチュード・ブランコは、ダン地域に位置するキンタ・デ・ピニャンコスが生産する白ワインです。ダンの独特なテロワールは、豊かなフレーバーと酸味を持つワインを生み出します。このワインは、軽快かつフレッシュなスタイルを特徴とし、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスピーな酸味
凝縮感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
クリーミーなパスタ
焼き魚
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツのフレーバーを最大限に引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら複雑さを加えます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からほのかな黄金色を帯びており、光を透過する輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に微かに残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜のような甘やかなニュアンスが現れる。全体としてフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、酸の爽快感が心地よい。中盤では果実の甘味とともにミネラル感が顔を出し、バランスの取れた味わいを提供する。タンニンはほぼ感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は現在から数年内が最適で、熟成ポテンシャルもある。海鮮料理やサラダと合わせると相性が良く、特に夏の昼間の食事にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5