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赤

Reserva

レゼルヴァ

Quinta de Pinhancos/ダン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にはバニラの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりしたタンニンが感じられる。中間では口内に広がる果実とスパイスがバランスよく調和し、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、深い果実味とスパイス感が余韻に残る。

Quinta de Pinhancos(キンタ・デ・ピニャンコス)は、ダン地域に位置するワイナリーで、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生産しています。レゼルヴァは、選び抜かれたぶどうを使用し、熟成によって深みと複雑さを持つ赤ワインに仕上げられています。地域特有のテロワールが生かされ、豊かな味わいと香りが特徴的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
複雑な果実味

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のステーキ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、後にオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与える。樽の使用は、熟成中の風味を豊かにするために選ばれた。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ジャエン
30%
アルフロシェイロ
20%

生産者

Quinta de Pinhancos

キンタ・デ・ピニャンコス

ダン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ジャエン
30%
アルフロシェイロ
20%

外観

深いルビーレッドの色合いで、光を受けると輝きを放ち、粘性は中程度で滑らかな印象を与えます。

香り

開いた直後は熟成したプルーンやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土の香りが加わり、複雑なアロマに変化します。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かでバランスが良い。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。

総合

今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5