テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にはバニラの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりしたタンニンが感じられる。中間では口内に広がる果実とスパイスがバランスよく調和し、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、深い果実味とスパイス感が余韻に残る。
Quinta de Pinhancos（キンタ・デ・ピニャンコス）は、ダン地域に位置するワイナリーで、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生産しています。レゼルヴァは、選び抜かれたぶどうを使用し、熟成によって深みと複雑さを持つ赤ワインに仕上げられています。地域特有のテロワールが生かされ、豊かな味わいと香りが特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、後にオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与える。樽の使用は、熟成中の風味を豊かにするために選ばれた。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を受けると輝きを放ち、粘性は中程度で滑らかな印象を与えます。
香り
開いた直後は熟成したプルーンやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土の香りが加わり、複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでバランスが良い。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにおすすめです。