【外観】明るい黄緑色でクリアな透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃の香りが主に感じられ、続いて花の蜜やハーブのフレッシュさが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間にミネラル感が加わり、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻に繋がります。 【余韻】フルーティーな風味が持続し、クリーンな後味が楽しめます。
シグネチャー・ブランコは、ドウロ地方のキンタ・デ・ポライスが生産する白ワインです。ドウロはその独自のテロワールと、豊かなフルーツを生み出す条件が揃っており、品質の高いワインが多く造られています。このワインは、フレッシュさとバランスの良さを兼ね備えた味わいで、飲み手に印象深い体験を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。一般的に、熟成期間は数ヶ月であり、ワインは早めに飲むことが推奨されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘類と青りんごのフレッシュなアロマが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が際立ち、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや軽めの料理と合わせるシーンに最適。