テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感がある。 【香り】初めに熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではタンニンが滑らかになり、フィニッシュでは酸味がバランスを保つ。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスモークの風味が持続する。
Single Vineyard Tintoは、キンタ・デ・ケルクスが手掛ける赤ワインで、特定のシングルヴィンヤードから収穫されたぶどうを使用しています。このワインは、そのテロワールを反映した個性的な風味と、長期熟成に適したポテンシャルを秘めています。生産者は自然環境を重視し、持続可能な農業に取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を引き立てる役割を果たします。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性はやや高め。ヴィンテージを感じさせる濃厚さを持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、少しスパイシーなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのアーシーな香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よくバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や集まりの際に楽しむのに適している。全体的に非常にバランスの取れたワイン。