テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、熟成によるバニラの香りが後から広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味と酸味のバランスが取れ、中間には滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、余韻にドライフルーツや黒胡椒の風味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が心地よい。
Tintoは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、Quinta de Rorizによって造られています。この地域は世界的にも有名なワイン産地であり、特有のテロワールがワインのキャラクターを形成します。Quinta de Rorizは、伝統的な手法を守りつつも現代的なアプローチを取り入れ、高品質なワインを生み出しています。多様なぶどう品種が使用され、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tintoは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が用いられ、果実味を引き立てるための期間は約12ヶ月と考えられます。伝統的手法と現代技術の融合が感じられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けて鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの内側にはしっかりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は黒い果実の風味が主に感じられ、黒ベリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、甘やかな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。タンニンは絹のように柔らかく、余韻に心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃であり、数年の熟成ポテンシャルも持つ。友人との食事や特別な場面で楽しむのに最適。全体的にバランスが取れており、飲みやすい。