テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、後に桃やリンゴのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間ではしっかりとしたボディが広がる。フィニッシュはクリーンで爽やかさが残る。 【余韻】長く、シトラスの風味が心地よい余韻を持つ。
フロール・デ・サン・ホセ・ブランコは、ドウロ地方のキンタ・デ・サン・ジョゼによって生産される白ワインです。この地域は急峻な斜面と多様な土壌からなる特有のテロワールを持ち、優れたワインを生み出すことで知られています。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、食事との相性が良いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
リモンチェッロ
ジャスミン
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ハチミツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸
エレガントなボディ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
アジア料理
クリームソースの料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵によりフレッシュな果実味を引き出します。その後、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。熟成の際に樽を使用することもあるが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが見られ、光が当たると輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が残ります。
香り
最初は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さやハーブのニュアンスが加わります。フレッシュさとリッチさが共存しています。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤には、酸味が心地よく広がり、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から3年程度で、熟成ポテンシャルは中程度です。食事との相性が良く、特にシーフードや軽い鶏料理と楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5