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デザート

10 Years Old Tawny Porto

10・イヤーズ・オールド・トーニー・ポルト

Quinta de Santa Eufémia/ドウロ

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

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ワイン情報

タイプ
デザート
アルコール
19.3%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
20%
ティンタ・バロッカ
10%

生産者

Quinta de Santa Eufémia

キンタ・デ・サンタ・エウフェミア

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
20%
ティンタ・バロッカ
10%

外観

深い琥珀色で、オレンジがかったトーンが見られます。輝きがあり、粘性も高く、グラスの内側に残る涙が印象的です。

香り

開栓直後はドライフルーツやナッツの香ばしさが広がります。時間が経つにつれ、キャラメルやバニラ、スパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増していきます。

味わい

アタックは豊かで滑らか。中盤では、ドライフルーツの甘さと共に酸味が心地よく調和し、タンニンは非常に柔らかです。全体的にバランスが良く、飲みごたえがあります。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもありそうです。デザートワインとしては、特別な場面や食後の楽しみに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5