テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があり、光を受けて輝きます。 【香り】第一アロマにはドライフルーツ、アプリコット、花の香りがあり、第二アロマとしては軽やかなバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやナッツの複雑さが感じられます。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュはクリーミーでスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、キャラメルやトーストの風味が心地よく残ります。
10 Years Old White Portは、ポートワインの一種で、キンタ・デ・サンタ・エウフェミアが生産する特別なデザートワインです。ドウロ地方の風土が育んだこのワインは、熟成により深みを増し、甘さと酸のバランスが絶妙です。特に白ポートは、アペラシオンが不明でも、そのクオリティで多くのファンを魅了しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、熟成のために通常は古いオーク樽で数年間熟成されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、醸造過程で果実の特徴を最大限に引き出す工夫がされています。熟成によって味わいが深まり、複雑さが増すことが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色から琥珀色の間で、視覚的には輝きがあり、粘性も感じられる。ライトな色合いながらも、濃厚さを秘めた美しい外観。
香り
開いた直後はドライフルーツや蜂蜜の香りが強く感じられ、時間が経つにつれてナッツやオークのニュアンスが加わる。熟成感があり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは甘く、滑らかな口当たり。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味がバランスを保つ。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。デザートワインとしては特にチーズやナッツと相性が良く、特別なシーンにぴったり。