料理との相性
牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ
ヴィンテージ
(5件)外観
深い琥珀色で、わずかにオレンジがかった輝きを持ち、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はドライフルーツやナッツの香りが広がり、時間が経つとともにキャラメルやスパイスのニュアンスが増し、複雑さが際立つ。
味わい
アタックは滑らかで甘美、口の中で広がる中盤ではドライフルーツやトフィーの風味が感じられ、酸味は心地よく、タンニンは非常に滑らかで優しい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深い味わいが期待できる。デザートやチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202019.5%
201919.5%
201819.5%
201719.5%