テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに続き、白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。微かな酵母の香りも広がる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、果実味とともにクリーミーなテクスチャーが感じられる。中間ではナッツのような風味が広がり、フィニッシュではミネラル感が際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実味と微かなトースト風味が残る。
エスプマンテ・トゥリガ・ナシオナル・ブルートは、ポルトガルのリスボア地方に位置するキンタ・デ・サンタナによって生産されるスパークリングワインです。このワイナリーは、独自のテロワールを活かし、持続可能な農法を重視した高品質なワイン作りを行っています。トゥリガ・ナシオナルという品種は、ポルトガルの伝統的なぶどうであり、芳醇な風味を持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、その後瓶内二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、シャープな酸味を保ちながら、フルーツのキャラクターを引き立てます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、繊細な泡が立ち昇る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に残る泡の跡が美しい。
香り
開いた直後は、シトラスやリンゴの香りが際立ち、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが同居する印象。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、心地よい酸が広がる。中盤では、柑橘系の果実味に加え、軽やかなミネラル感が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、滑らかな飲み口。
総合
今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。アペリティフや軽やかな料理と合わせるのに最適。