テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟した桃やパイナップルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が感じられます。中間ではクリーミーな口当たりとともに、ミネラル感が広がり、フィニッシュでは心地よい苦味が余韻を引き立てます。 【余韻】長く持続する余韻には、柑橘系の香りが残ります。
レゼルヴァ・アルヴァリーニョは、ポルトガルのモンサォン・エ・メルガソ地域に位置するキンタ・デ・サンティアゴが生産する特別な白ワインです。この地域は良好な気候と土壌に恵まれ、アルヴァリーニョ種の特徴を最大限に引き出す条件が整っています。フレッシュでありながら深みのある味わいが魅力で、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは低温で発酵され、フルーツの香りを最大限に引き出すために、ステンレスタンクを使用して醸造されることが予想されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、フレッシュさを保ちながらも深みを与えるために少しの時間をかける可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が中程度。光を受けると美しい輝きを放つ。
香り
柑橘系の香りが先立ち、時間経過と共に洋梨やハーブのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル感も感じられ、非常に清涼感がある。
味わい
アタックはすっきりとした酸味があり、中盤では果実味が豊かに広がる。酸とのバランスが良く、余韻にかけてはミネラル感が感じられる。タンニンはほぼない。
総合
2023年頃から飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルもありそう。特にシーフードや軽い前菜との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。