テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽い酵母のニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかにミネラル感がある。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よく、ミネラル感が中間の膨らみを支える。フィニッシュにはほんのりとした果実の甘みが広がる。 【余韻】すっきりとした余韻が長く、フルーティな余韻が残る。
サンティアゴ・ナ・アンフォラ・ド・ロチム・アルバリーニョは、ポルトガルのモンサォン・エ・メルガソ地域で生産される白ワインです。このワインは、キンタ・デ・サンティアゴの特徴的なテロワールから生まれ、独自の風味を持っています。アルバリーニョは、海洋性気候の影響を受け、フレッシュでアロマティックな特性を持つぶどう品種です。生産者は品質にこだわり、伝統的な手法を用いてワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたアルバリーニョを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、伝統的なアンフォラで熟成させる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、その間にワインは複雑さを増していきます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、シトラスや青りんごの香りが際立ち、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、酸のキレとともにミネラル感が広がり、バランスの取れた味わいへと展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に海鮮料理や軽めのアジア料理とのペアリングが推奨される。全体的に爽やかで飲みやすい印象。