テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】黒系果実のアロマ（ブラックベリー、プラム）に続き、スパイス（黒胡椒）やハーブ（ローズマリー）の香りが感じられます。さらに、微かに花のニュアンスも。 【味わい】最初は力強い果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンとともにチョコレートやコーヒーのニュアンスが出現します。フィニッシュはしっかりとした酸味が持続します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が残ります。
シラー・ティンタ・ロリスは、リスボア地域のキンタ・デ・サン・セバスティアンによって生産される赤ワインです。リスボアは多様な気候と土壌を持ち、特に赤ワインの生産に適しています。このワインは、シラーとティンタ・ロリスという2つの品種の特徴を融合させたもので、フルボディで果実味豊かです。地域特有のテロワールがワインの個性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるための注意深い管理が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのアロマが支配的で、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、ハーブや土の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、ジューシーなブラックベリーやカシスの風味が広がります。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりしたタンニンが味わいを引き締めます。酸味も適度にあり、バランスが良いです。
総合
熟成ポテンシャルが高く、2〜5年の間に飲み頃を迎えるでしょう。豊かなフレーバーとしっかりした構造を持つため、肉料理やパスタと共に楽しむのに適しています。