テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ハーブ、そして微かな花の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで滑らかなタンニンが感じられる。中間に果実味が膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が心地よい。
トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な赤ワイン用ブドウ品種であり、リスボア地域のキンタ・デ・サン・セバスティアンで生産されています。このワインは力強さとエレガンスを兼ね備えており、豊かなテロワールの影響を受けています。生産者は伝統を重んじつつも、現代的な技術を導入して高品質なワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの外観で、輝きがあり、粘性も高い。色調は深く、透明感があり、視覚からも力強さを感じる。
香り
初めはブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、次第にスパイスやオーク、バニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、香りに複雑さが増し、土やハーブのニュアンスも現れる。
味わい
初めは力強いアタックがあり、果実味が豊かで、特に黒い果実の風味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。全体としてバランスが良く、これからの成長が楽しみなワイン。