Reserva

レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初にブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間の膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よく広がる。フィニッシュでは、心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻に、ダークフルーツの風味が残る。

Quinta de Valbomは、ポルトガルのドウロ地方に位置するワイナリーで、地元のテロワールを最大限に活かした高品質なワインを生産しています。レゼルヴァは、力強さとエレガンスが融合した赤ワインで、特に食事と合わせる際にその魅力が引き立つワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
心地よい酸味

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタボロネーゼ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを示している。

香り

開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはソフトで滑らか。中盤では果実の甘味と酸味が調和し、タンニンはしっかりとしているが、滑らかで心地良い。酸はフレッシュさを保ちつつ、全体のバランスを引き立てる。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや集まりの場での提供に適している。全体として非常にバランスの取れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5