Tinto

ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透き通った美しい色合い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの熟した果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンと酸が残り、全体的にバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく続く。

Quinta de Valbomは、ドウロ渓谷の美しいテロワールで育まれた高品質のワインを生産する生産者です。ティントは、地域の特性を活かし、果実味豊かでバランスの取れた赤ワインとして知られています。ドウロの地形や気候が、ワインに独特の個性を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
マッシュルームリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持っています。粘性はしっかりとしており、グラスの側面に美しい涙を形成します。

香り

開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは力強く、果実の豊かさが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く整っています。後味にはほのかなスパイス感が残ります。

総合

2021年のTintoは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成が可能です。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにも適しています。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5