テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プルーン、乾燥いちじくがあり、第二アロマにカラメル、スパイス、第三アロマにはバニラ、タバコのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は甘美な果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く甘いフルーツの余韻が特徴。
ヴィンテージ・ポルトは、ポルトガルのドウロ地域で生産される高品質なデザートワインです。キンタ・デ・ヴァレ・ロンゴは、伝統的な製法と厳選したぶどうを用いて、個性的なワインを造り出しています。このワインは、果実の凝縮感と複雑な香りが特徴で、特別な日のための選択肢として人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
プルーン
乾燥いちじく
カシス
第二アロマ（発酵由来）
カラメル
スパイス
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
タバコ
フレーバー
凝縮感
甘美な果実味
しっかりとしたタンニン
複雑さ
滑らかさ
料理との相性
チーズ盛り合わせ
チョコレートデザート
キャラメルプリン
ナッツ類
果物タルト
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽に移され熟成されます。熟成期間は3年から5年程度で、これによりワインの複雑さと深みが増します。伝統的な製法を重んじており、手作業での収穫が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調が特徴的です。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと残る様子が見受けられます。
香り
開いた直後は黒い果実やプルーンの香りが支配的で、時間の経過とともにスパイスやチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤では丸みを帯びたタンニンが感じられ、酸のバランスが絶妙です。フィニッシュにかけて、甘さと酸味が調和します。
総合
今後数年で飲み頃を迎えると予想され、15年以上の熟成も可能です。特別な食事やデザートと共に楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5