【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにおいては、熟成由来のバニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的です。
アズール・デ・ヴェントゼロは、ポルトガルの美しいドウロ渓谷に位置するキンタ・デ・ヴェントゼロで生産されています。このワイナリーは、ユニークなテロワールを活かした高品質なワインを生み出すことで知られています。伝統的な手法と現代的な技術を融合させたスタイルで、地元のぶどう品種を用いたワイン造りに力を入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、自然発酵を行い、温度管理されたタンクで発酵されることが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度である。外観からはフルボディの印象を受ける。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーに最適。