テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの果実香に加え、微かなハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、土やミネラルの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを作ります。フィニッシュでは、心地よい酸味と共に果実の余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく、長く楽しめます。
Blend Tintoは、ポルトガルの美しいテロワールであるQuinta de Ventozeloによって生産された赤ワインです。この生産者は、伝統的な農法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。テロワールの多様性が反映されたこのワインは、フルボディでありながら飲みやすく、様々な料理と合わせやすい特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Blend Tintoは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行い、樽内でのマロラクティック発酵も行われることが推測されます。熟成期間は約12か月の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光が当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度である。色合いは濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さが徐々に増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかくも存在感があり、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズと合わせるのが推奨されるシーンで、全体的に優れた品質を感じる。