テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、続いてハーブやアーモンドのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、中間は豊かな果実味と酸が調和し、フィニッシュにはスムースな余韻が続く。 【余韻】余韻は中程度で、微かなミネラル感とフルーティーな風味が残る。
Cister da Ribeira Brancoは、ポルトガルの美しいドウロ渓谷に位置するQuinta de Ventozeloによって生産されている白ワインです。この生産者は、伝統的な方法を大切にしながらも革新的なアプローチでワイン造りに取り組んでおり、テロワールの特徴を引き出すことに力を入れています。独自の個性を持つこのワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推定されます。熟成後は、軽くフィルタリングされ瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、グリーンのニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとややしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後はレモンやグリーンアップルの香りが際立ち、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的に新鮮で清涼感のある香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりしているためバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に軽やかな料理とのペアリングに適している。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。友人とのカジュアルな集まりにもおすすめ。