【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が中盤で広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、ほのかなコクが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。
オーク・マチュアード・シラーは、ポルトガルのキンタ・デ・ヴェントゼロが手がける赤ワインで、特にシラー種を使用したものです。生産者は、伝統的な手法と現代的なテクニックを融合させ、土壌や気候を最大限に活かしたワイン造りを行っています。テロワールの豊かさを反映したこのワインは、ポルトガル産赤ワインの新たなスタンダードを提案しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたシラー種のぶどうを使用し、自然発酵を行った後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、樽の選定にはフレンチオークが使用されている可能性が高いです。
外観
深みのある濃い紫色で、光に当たると輝きを放ち、粘性は高く、グラスに残る涙が特徴的です。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやダークチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが感じられます。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よくバランスを保ちつつ、余韻にはしっかりとした構成が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成するポテンシャルを持っています。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良く、特別な場面にも適しています。