【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、チェリー、スパイス、ハーブが感じられ、時間とともに複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、バランスがとれています。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーなニュアンスが残ります。
Tinta AmarelaはポルトガルのQuinta de Ventozeloが生産する赤ワインで、独自のテロワールを反映した個性豊かなワインです。この生産者は、伝統と現代技術を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を最大限に引き出すことに注力しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルボディで飲み応えがあり、食事との相性も良いことから、特別な場にふさわしいワインといえるでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つようにしています。熟成はオーク樽で行われ、風味をより複雑にしています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに残る涙も豊かです。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやわずかなバニラの香りが感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実味が濃厚で、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が後味に清涼感を与えます。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と合わせるのが推奨です。