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赤

Tinto

ティント

Quinta de Ventozelo/ポルトガル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香り(ブラックベリー、プラム)、スパイス、赤い花のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、熟した果実の風味が際立ちます。

Quinta de Ventozeloはポルトガルの美しいドウロ渓谷に位置するワイナリーで、伝統的な手法と現代的な技術を融合させています。ティントは、その地域の特性を最大限に生かした赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ドウロの豊かな土壌と気候が、果実味豊かで複雑な味わいを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
赤い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタアラビアータ
マッシュルームリゾット

醸造について

ティントは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Quinta de Ventozelo

キンタ・デ・ヴェントゼロ

ポルトガル

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

最初はブラックチェリーやプラムのフルーティなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントで複雑な香り。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸味とタンニンが調和し、スムーズな口当たり。タンニンはしっかりとしているが、全体的には滑らか。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的にバランスが良く、深い味わいが印象的。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5