テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香り(ブラックベリー、プラム)、スパイス、赤い花のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、熟した果実の風味が際立ちます。
Quinta de Ventozeloはポルトガルの美しいドウロ渓谷に位置するワイナリーで、伝統的な手法と現代的な技術を融合させています。ティントは、その地域の特性を最大限に生かした赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ドウロの豊かな土壌と気候が、果実味豊かで複雑な味わいを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
赤い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタアラビアータ
マッシュルームリゾット
醸造について
ティントは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのフルーティなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントで複雑な香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸味とタンニンが調和し、スムーズな口当たり。タンニンはしっかりとしているが、全体的には滑らか。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的にバランスが良く、深い味わいが印象的。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%