【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に柑橘類の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後には熟した果実の香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が膨らみ、後味には心地よい酸味が残ります。 【余韻】酸味が長く続き、爽やかな余韻が特徴的です。
ヴィオシーニョは、ポルトガルのキンタ・デ・ヴェントゼロが生産する白ワインで、地域特有のテロワールを反映した個性豊かなワインです。山岳地帯の気候と多様な土壌が、透明感のある酸味とフルーティーな香りを生み出し、バランスの取れた味わいを実現しています。近年、ポルトガルの白ワインの中でも注目を浴びている品種です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは温度管理されたタンクで発酵されると推定され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヵ月と推測されます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。果実の香りに加えて、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口中に広がる。中盤ではバランスの良いフルーツフレーバーが展開し、最後には軽やかな苦味が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
このワインは今飲むのに適しており、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルを持つ。シーフードや軽い前菜と合わせるのが理想的。