テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか、ミネラル感が感じられ、中間には果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味が続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が残る。
ビコ・アマレロは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ産の白ワインで、キンタ・ド・アメアルによって生産されています。この地域は、独特な気候と土壌により新鮮でフルーティーなワインが育まれます。エレガントかつバランスの取れた味わいで、軽やかさと飲みやすさが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
クリーンなアタック
料理との相性
シーフードのグリル
サラダ
軽いパスタ料理
鶏の白ワイン煮
チーズプレート
醸造について
ビコ・アマレロは、低温で発酵され、フレッシュな香りを引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、ワインのフルーティーさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色のトーンを持ち、クリスタルのような輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。軽やかなシトラスの香りも感じられ、全体的に爽やかさが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで、果実の酸味が心地よく広がる。中盤では、華やかなフルーツの風味とともに爽やかな酸がバランスを保ち、後半にかけてクリーンなフィニッシュが楽しめる。タンニンは低く、全体的に軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさが魅力的で、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。友人とのカジュアルな集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5