テイスティングノート
【外観】深い赤紫色で、透明度はクリア。 【香り】第一アロマには赤いベリーやプラムの香りが感じられ、第二アロマとして軽やかなスパイスやハーブの香りが広がります。第三アロマには、熟成に由来するわずかにスモーキーな香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかり。中間にはスムーズなタンニンと酸が広がり、フィニッシュにかけてはややスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】心地よい長さで、フルーティさとスパイシーさが共存しています。
メンシアは、スペイン北西部のガリシア地方を中心に栽培される赤ワイン用のブドウ品種で、フルーティでフレッシュな味わいが特徴です。Quinta do Bubleは、持続可能な農業を重視し、自然環境と調和したワイン造りを行っている生産者です。彼らのワインは、地元のテロワールを反映し、特に果実味と酸味のバランスが優れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理され、ステンレスタンクで行われることが多いと推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月程度の期間で熟成される可能性があります。これにより、フルーティな風味に複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調の濃さが果実の豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、酸が全体を引き締める。バランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。今後数年の熟成によりさらに深みが増す可能性があり、カジュアルな食事や特別なシーンにも合う。