テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がります。柑橘系のニュアンスも感じられ、フレッシュさを引き立てます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが感じられます。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が続きます。 【余韻】余韻は短めで、青リンゴの爽やかな風味が残ります。
ヴィーニョ・ヴェルデ・ブランコは、ポルトガル北部のヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される爽やかで軽快な白ワインです。生産者のキンタ・ド・ブルゴは、当地の豊かな土壌と気候を活かし、フレッシュで果実味豊かなワインを醸造しています。このワインは、日常の食事やアペリティフに最適で、特に夏場の飲用に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
酸味のバランス
料理との相性
シーフードのグリル
サラダ
軽いパスタ料理
チキンサラダ
カプレーゼ
醸造について
ヴィーニョ・ヴェルデ・ブランコは、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのクリスプさを保っています。熟成期間は数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、若干の緑がかった色調。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆるやかに流れる。
香り
フレッシュな果実の香りが広がり、青リンゴやライムの華やかさが感じられる。時間が経つにつれて、花のニュアンスやミネラルの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは感じられず、軽やかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむワイン。アペリティフや軽食と相性が良く、カジュアルなシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5