テイスティングノート
【外観】深いルビーの色調で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がります。さらに、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が際立っています。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュはまろやかでしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が印象的です。
グランデ・レゼルヴァは、ドウロ地方に位置するキンタ・ド・カブリルによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、豊かな自然環境と伝統的なワイン造りの技術を融合させた高品質なワインで知られています。ドウロの特有のテロワールは、力強く複雑な風味を生み出し、ワイン愛好家にとって特別な一杯となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オークバレルで熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするために木樽の効果が活用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、視覚的に豊かな印象を与える。色調は濃厚で、熟成を経た赤ワイン特有の美しい色合い。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土や煙のような複雑なアロマも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで力強く、その後、果実味と酸味がバランスよく広がる。タンニンはしっかりしているが、優雅さを失わず、酸は心地よく、全体的に豊かな中盤の展開を見せる。
総合
非常に安定した構成を持ち、今後数年のうちに飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝いの席に最適。全体的に優れた品質を感じる。