【外観】淡い黄色が特徴で、透明度は高い。 【香り】柑橘系のフレッシュな香りから始まり、白い花やハーブのニュアンスが広がる。最後に桃の甘みが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、わずかな塩味と果実の風味が残る。
キンタ・ド・カルドはポルトガルの美しいテロワールで育まれた、風味豊かな白ワインを生産するワイナリーです。この地域は気候が温暖で、土壌には石灰岩が豊富に含まれ、ぶどうに独自のミネラル感を与えます。ブランコは、フレッシュさとアロマティックな特性を兼ね備えたワインであり、食事とのペアリングにも優れたパートナーとなります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されていると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、フルーティーさとアロマを引き出すことを重視しています。
外観
輝くストローイエローの色合いで、透明感があり、粘性は中程度でグラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。果実の香りが豊かで、繊細なミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかな口当たりが広がる。タンニンは低めで、酸がキレを持たせる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもある。軽快でありながら複雑さもあり、アペリティフや seafood に最適なシーンで楽しめる。