Tinto

ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香、スパイス、ハーブ、ほんのりとしたフローラルな香りが広がります。 【味わい】フルボディでしっかりとしたアタック、スムーズな中間に果実味が広がり、心地よいタンニンが感じられます。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が感じられます。

Tinto(ティント)は、ポルトガルのQuinta do Cardo(キンタ・ド・カルド)によって生産された赤ワインです。ポルトガルの豊かな土壌と気候の影響を受けたこのワインは、地元の伝統と現代的な技術を融合させた特徴を持ちます。生産者は、品質を重視し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
果実の凝縮感
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉料理
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出すために丁寧な取り扱いが行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように調整されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると微かに紫がかった輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙が残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムのアロマが支配的で、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、バランスの取れた香りが広がる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸の鮮やかさが全体を引き締める。後味にかけては、穏やかなスパイシーさも感じられる。

総合

2021年は若干の熟成が望まれるが、すでに飲み頃にも達しており、今後数年の間にさらに良くなる可能性がある。友人との集まりや食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5