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赤

Touriga Nacional

トゥーリガ・ナシオナル

Quinta do Cardo/ポルトガル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、花(バラ)、ハーブ(ローズマリー)が感じられ、第二アロマとしては軽いスパイスやバターの香りが広がる。第三アロマにはバニラと革のニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムの風味が広がり、中間には滑らかなタンニンとしっかりした酸味が感じられる。フィニッシュは長く、スパイシーでフルーティーな余韻が続く。 【余韻】バニラとスパイスの香りが心地よく残る。

トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な赤ワインの一つであり、特にダォウやアルテイジュなどの地域で高く評価されています。生産者のキンタ・ド・カルドは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、そのテロワールが反映された豊かな風味が特徴です。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた一杯として、ワイン愛好家たちに愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
バラ
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりした酸味
フルーティーな余韻

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されると推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Quinta do Cardo

キンタ・ド・カルド

ポルトガル

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いガーネット色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深く、透明感が感じられる。

香り

開栓直後はブラックベリーやプルーンの濃厚なフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。微かに土のニュアンスも感じられ、奥行きがある。

味わい

アタックは力強く、濃厚なフルーツの味わいが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらなる深みが増すと予想される。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一杯。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5