【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かにトースト香が見え隠れします。 【味わい】アタックはクリスピーで、瑞々しい果実感があり、中間は豊かなボディを持ち、フィニッシュには酸味と果実の甘さが調和します。 【余韻】余韻は中程度で、白桃の風味が残ります。
ドン・マルティーニョ・ブランコは、ポルトガルのキンタ・ド・カルモによって生産される白ワインです。テロワールの影響を受けたこのワインは、地域特有の風味を持ち、フレッシュでフルーティな香りが特徴です。キンタ・ド・カルモは、持続可能な農業と高品質なワイン作りを追求しており、地元のぶどう品種を生かした製品を提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされています。熟成は数ヶ月間行われると考えられ、フレッシュな果実感を保つために早めに瓶詰めされる可能性があります。
外観
淡いストローイエローの色調で、清澄感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかな涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。フレッシュでありながらも奥行きのある香り。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、クリーンな印象が持続。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
2021年のこのヴィンテージは、今から数年は飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。友人との食事や特別な場での乾杯にぴったり。