テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブや軽いスパイスのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラの香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなスパイシーさが残る。
ヴィニャス・ド・カルネイロ・ティントは、ポルトガルのリスボア地方に位置するキンタ・ド・カルネイロによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、良質なぶどうの栽培に適しています。生産者は伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、特徴的なワインを生み出しています。エレガントでバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルドビーフ
ローストポーク
ラザニア
チーズプレート
マッシュルームリゾット
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの複雑さを高めるために数ヶ月間熟成されるのが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く見受けられます。色調は濃厚で、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はベリー系の果実やスパイスの香りが支配的ですが、時間が経つにつれて、バニラや土っぽいニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、余韻にかけて深みを与えます。
総合
飲み頃は今から数年後の2025年頃と予測され、さらなる熟成ポテンシャルもあります。特別なディナーや友人との集まりにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%