テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。バランスの取れた香りで、複雑さも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュに向かっては心地よい酸がアクセントとなる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
ティントは、ポルトガルのテージョ産の赤ワインで、Quinta do Casal Monteiroによって生産されています。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、フルーティーでバランスの取れた赤ワインが生まれます。生産者は、伝統と革新を重視し、高品質なぶどうを使用しているため、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き出しつつ、柔らかなタンニンを形成することを目指しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深く、若干の紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に豊かな香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もしっかりとしているためバランスが良い。後味にはスパイシーな風味が広がる。
総合
現在飲み頃だが、さらに熟成する余地がありそう。3〜5年の熟成を経て、より複雑な風味を楽しめるだろう。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。