【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】黒い果実の香りが主体で、チェリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに、わずかにスパイシーさを残す。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさとスパイシーさが共存する。
プリンシペ・ド・ダン・ティントは、ポルトガルのダン地区で生産される赤ワインです。生産者のキンタ・ド・セラードは、地元のテロワールを大切にし、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生み出しています。このワインは、ダンの特性を生かした風味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さが増します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性も強く見られる。色調は鮮やかで、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーさや木樽由来の香りが広がる。徐々に香草やチョコレートのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、黒い果実のフレーバーがしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは緻密で心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。肉料理やリッチなパスタとのペアリングがおすすめ。