テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュはフルボディのしっかりした味わいが残ります。 【余韻】長い余韻にダークチョコレートの風味が感じられます。
ドウロ・グランデ・リゼルヴァは、ポルトガルの著名なワイン産地ドウロ地方で生産されており、キンタ・ド・セーロ・ダ・ノーラによって造られています。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な製法を背景に、深みのある風味を持つ赤ワインとして知られています。バランスの取れた酸味とタンニンが特徴で、食事と合わせても楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると考えられます。熟成期間はおそらく12-18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり視覚的に魅力的。濃厚な色調があり、粘性も高めでグラスに沿って緩やかに流れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、アーシーな香りやトーストされたオークの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸が感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、余韻にかけてバランスの取れた酸味が心地よく続く。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀の場にぴったりで、肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%