テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマでは熟したベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後には土壌の香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみを持たせ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、わずかにスパイシーな風味が感じられます。
2u Duas Uvas Tintoは、ポルトガルのリスボア地方に位置するQuinta do Condeが手がける赤ワインです。リスボアの多様な土壌と気候が影響を与え、独自のキャラクターを持つワインを生み出しています。多様なぶどう品種を組み合わせることで、フルーティーさと複雑さを兼ね備えたバランスの良い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで行われた発酵後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成には、フルーティーさを引き出すための一定の期間が必要とされるでしょう。おそらく、熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。果実の甘さとともに、微かにバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤に入ると酸味がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーでなめらか。全体としてバランスが良く、フルーティーでありながらも余韻にかけて少しのスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや友人との集まりに適したワイン。今すぐ楽しむこともできるが、数年の熟成も楽しみ。