Quinta Vista Verdelho

キンタ・ビスタ・ヴェルデーリョ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花の香りが加わり、徐々にハーブのアクセントが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間では果実の甘味が広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの香りが感じられます。

キンタ・ビスタ・ヴェルデーリョは、リスボア地域で生産される白ワインで、Quinta do Condeが手掛けています。この生産者は、地元のテロワールを最大限に活かし、特にヴェルデーリョ品種に特化したワインを醸造しています。リスボアの温暖な気候と豊かな土壌は、フレッシュで活き活きとしたワインを生むための理想的な条件を提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

酸味のバランス
フレッシュ感
ミネラル感
心地よい甘味

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした白身魚
サラダ
鶏肉のレモン煮
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間の樽熟成が施されると推測されます。熟成はフレッシュさを保ちながらも、微かな樽の風味を加えるための工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいレモンイエローで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。これからの熟成が期待される印象。

香り

開封直後は青リンゴやパイナップルのフレッシュな香りが広がり、微かなハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハチミツの香りが加わり、より複雑なアロマに進化する。

味わい

アタックは爽快で、ジューシーな果実味が際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体にバランスを与えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年先まで。しっかりとした酸があるため、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5