テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】黒系果実の香りが前面に出て、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、わずかに土の香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が楽しめる。
ビスタ・ノバ・ティントは、リスボン地区のキンタ・ド・コンデによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地域の土壌と気候を活かし、個性的で魅力的なワインを生み出しています。ビスタ・ノバ・ティントは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、日常の食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビスタ・ノバ・ティントは、伝統的な醸造方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。やや粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で、視覚的にインパクトがある。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が加わる。口全体に広がる果実味が心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今から数年の間に楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりに適したワインとなる。