【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムのフルーツ香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に微かな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に滑らかなタンニンが感じられ、中間には果実味が豊かに広がり、フィニッシュはスパイシーで余韻が長く続きます。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が持続します。
リスボア地方のキンタ・ド・コンベントが生産するレゼルヴァは、丹精込めて作られた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌のおかげで、豊かなフレーバーを持つワインが多く生まれます。レゼルヴァは、特にその深い色合いと複雑な味わいで注目されており、食事との相性も良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。その後、オーク樽で熟成され、深みのある風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙が見られる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、ほんのりとスパイスが感じられる。時間が経つと、バニラや軽いトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実のジューシーさが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口の中に広がり、酸味が心地よくバランスをとる。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2022年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。